El Frente de Todos (FdT) y algunos cuadros del macrismo insisten en el cepo al dólar, el congelamiento de precios de los combustibles, la energía y los alimentos, para contener la inflación.

En cuanto al kirchnerismo, este responsabiliza directamente a los grupos económicos de ser los “formadores de precios”, pero sobretodo, causantes de la inflación.

Para ello, revisamos los datos disponibles, de los últimos daños, sobre concentración de mercado supermercadista en diferentes países de la región y del mundo:

En 2011, las principales firmas que vendían el 58% del total de los alimentos y bebidas en la Argentina, eran seis: Carrefour, Cencosud, Coto, La Anónima, Walmart y Casino. Precisamente Carrefour, Cencosud y Coto eran las que representaban el 70% del total de las ventas en este rubro.

Para 2011, en Chile el 88% de la venta en el segmento de alimentos y bebidas correspondió a cuatro empresas: Walmart Chile, con el 33,4%, seguido por Cencosud (30,5%), SMU (16,8%) y Supermercados del Su (7,1%). Ese año la inflación en el país andino fue del 4,4%.

En Brasil, las cinco mayores cadenas, en 2010, facturaron el equivalente al 46% del total del sector. ¿Su inflación? Del 5,91%.

En 2011, en España, siete cadenas de supermercados copaban el 70% del mercado de la distribución de alimentos. Estas eran: Alcampo, Carrefour, Mercadona, El Corte Inglés, LIDL, Eroski y Día. La inflación anual fue tan sólo del 3,2%.

A diferencia de sus vecinos, en 2011, Argentina presentó una inflación del 22,8%.

Ya para 2016, con Mauricio Macri como presidente; el 86% de las facturación en Argentina correspondía a 5 marcas; Cencosud (25,2%), Carrefour (24,9%), La Anónima (12,3%), Walmart (12,2%) y COTO (11,4%). La inflación argentina fue del 34,59%.

En el mismo año, en Uruguay el 90% de la facturación de supermercados correspondía sólo a 3 grupos: Grupo Disco, con el 42% (que aglutina a Disco, Devoto y Geant), el Grupo Ta-Ta, con el 29% (de la familia de Francisco de Narváez) y Tienda Inglesa, con el 19%. La inflación anual en el país charrúa fue del 9,64%.

Lo que nos enseñó la década de los ´90

En orden para disipar cualquier duda que genuinamente los lectores puedan tener con respecto a la falsa responsabilidad, que le atribuye la política a los grupos supermercadistas, en vez de poner el foco en la naturaleza monetaria de la inflación, traemos un último ejemplo: la inflación en los 90′.

Con la apertura comercial y la luz verde para el giro al exterior de las utilidades empresarias, en 1982 se instaló la cadena internacional, Carrefour (francesa), que invirtió 15 millones de USD en su primer hipermercado en San Isidro, provincia de Buenos Aires.

En 1988 se instalaron Makro (de origen holandés) y Jumbo (chilena), esta última inauguraría el Shopping Unicenter, en Martínez, también provincia de Bs. As.

A los que podemos sumarle la llegada en 1995 de Walmart (estadounidense) y en 1998 el grupo Casino (francés), a través de la compra de la empresa Libertad.

Además,  se consolidaron dos grupos argentinos: Coto de Alfredo Coto, quien empezó con cadenas de carnicerías y por el año 1987, en Mar de Ajo, abrió su primer supermercado. Y La Anónima (Sociedad Anónima Importadora y Exportadora de la Patagonia) dedicada en sus comienzos a la producción de lana, al transporte terrestre y marítimo, y a almacenes de ramos generales que luego se convertirían en supermercados.

Recapitulando para 1998 estaban Carrefour, Makro, Jumbo, Walmart, Libertad, Coto y La Anónima. ¿Cuál era la inflación de ese momento? 1,1% de inflación anual. Y ¿Por qué no había inflación? 

Porque en 1991 mediante la Ley Nº 23.928, conocida como “Ley de Convertibilidad”, se unificó el tipo de cambio y equivalió 1 dólar americano = 10.000 australes y se prohibió la emisión de dinero respaldada en un 100% por reservas de libre disponibilidad (oro, divisas, títulos de otros países y títulos nacionales emitidos en moneda extranjera). Luego en 1992 se estableció el peso como moneda de curso legal, igualándolo a 10.000 australes y fijando el tipo de cambio 1 peso= 1 dólar. Este sistema -pese a quien le pese- logró erradicar por más de una década la práctica gubernamental, por la que se solventaba déficit público con emisión monetaria.

Como vimos, son muchos los casos de países dónde el mercado está concentrado en pocos grupos económicos y no hay inflación. 

El control de precios (de precios máximos) lleva al desabastecimiento de ciertos productos (como ya ocurrió en nuestro país en el pasado) por sostener un precio artificial, que hace que se consuma más un tipo o marca de producto de lo que se pueda producir y abastecer. Aparte genera un desincentivo a la empresa a producir ese producto, ya que se le pagará un precio inferior al del mercado.

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David Busso

Editor jefe en El Punto Medio, especialista en periodismo de investigación, con experiencia en gráfica, radio y portales digitales.
Periodista y Lic. en Comunicación Social por el Colegio Universitario de Periodismo (CUP) y la Universidad Católica de Santiago del Estero (UCSE).

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